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Canelones de carne para disfrutar en la final del Mundial
cocina
Sábado,  10 de Julio, 2010
Canelones-de-carne-para-disfrutar-en-la-final-del-Mundial

Un plato exquisito para invitar este domingo a sus amigos mientras se define al campeón mundial de fútbol.

INGREDIENTES

PARA SEIS PERSONAS

· 250 grs carne molida de res
· 250 grs carne molida de cerdo
· 18 placas de canelones
· 1/2 cebolla
· 1/2 vaso de leche
· 1 diente de ajo
· 1 cucharada de harina
· 2 cucharadas de aceite
· salsa tomate
· salsa bechamel
· queso rallado
· albahaca
· orégano
· mantequilla
· sal

Manos a la obra

1.Poner a hervir las placas de los canelones en agua salada. Una vez tiernas retirarlas y colocarlas sobre un paño de cocina.

2.En una sartén poner a calentar el aceite; mientras, pique  el ajo y la cebolla para sofreír en la sartén. Cuando tomen color añada la carne de ternera y la de cerdo.

3.Sazonar la carne con sal y remover todo para que se despegue mejor. Cuando esté cocida agregue el orégano, la albahaca y la harina y remover bien.

4.Añadir poco a poco un chorrito de leche. Dejar unos minutos y retirar del fuego. Ponga a precalentar el horno a 200ºC

5.Echar la carne en los canelones y enrollar. Póngalos en una fuente de horno engrasada con mantequilla. Agregarle salsa de tomate y luego cubrirlos con la salsa bechamel. Espolvorear con queso rallado.

6Introducir en el horno a 200ºC y dejar hasta que se gratinen. Finalmente, servimos caliente.

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