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Miércoles
 21 de Noviembre de 2018
Encuentro
Consejo
La cebolla sorprende por su versatilidad
Martes,  11 de Septiembre, 2018
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Si te gusta el sabor y cocinar cebolla, ingrediente universal, no dejes de aplicar estos consejos del legendario chef Paul Bocuse. La comida que tiene cebollas, aceite de oliva y sal está en camino de preparar un alimento delicioso.  No olvidemos la variedad de cebollas disponibles: vidalia, blancas, moradas, cebollinos y echalotas.

Todos los platos requieren este ingrediente. Si se utilizan crudas, proporcionan un sabor mucho más intenso, mientras que al servirlas cocidas se tornan suaves y caramelizadas.  Salteadas en aceite de oliva, acompañadas de ajos finamente picados, tomates frescos cortados en cubos pequeños y sal son un sofrito delicioso para comenzar la receta de un guiso de pollo, carne, pescado o mariscos. Además de una sencilla y divina salsa para cualquier tipo de pasta./Vanidades

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