Siguenos en:
Lunes
 2 de Agosto de 2021
Santa Cruz de La Sierra www.booked.net
+23°C
Parcialmente soleado
Nacional
Venta de salchichas en Santa Cruz
Autorizan 20 marcas e identifican 30 clandestinas
Festividad. Senasag emitió listado oficial. Alcaldía presenta hoy Plan de San Juan. En otros municipios ya se alistan la fiesta.
Martes,  19 de Junio, 2018
Autorizan-20-marcas-e-identifican-30-clandestinas
Ref. Fotografia: Compra. Además del listado piden fijarse en las condiciones de refrigeración.

El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) presentó el listado de empresas que cuentan con autorización para comercializar salchichas en esta época del año, San Juan. En total son 20 las que aprobaron los requisitos de inocuidad alimentaria. La institución, igual identificó  a 30 clandestinas en el departamento. Desde esta semana se prevé comenzar los controles. Por su parte, la Alcaldía presentará el Plan de San Juan hoy y anunciaron que el jueves se inaugurará la tercera versión del Festival del Choripán en el mercado Ramafa, donde habrá principalmente productos artesanales. Igualmente en municipios rurales ya alistan la actividad para este jueves. 

Empresas autorizadas y operativos para las clandestinas. La jefe de inocuidad alimentaria del Senasag, Maribel Castro, señaló que solo en Santa Cruz son estas 20 empresas, pero a nivel nacional son 85, que pasaron el proceso de inocuidad, por lo que cuentan en el registro sanitario que tiene que tener todo producto para ser comercializado. Agregó que las 30 clandestinas, que ya fueron identificadas, están en distintas partes de la ciudad y principalmente son productos artesanales, es decir que no se producen en cantidad.  “Las tenemos identificadas y saldremos a hacer operativos. Más que todo son empresas de productos artesanales que se incrementan más en esta época (San Juan), tanto en la zona urbana como en la rural”, aseguró. La sanción, para estas empresas, es  la clausura definitiva. Castro pidió a la población que solo compre las marcas autorizadas para no poner en riesgo su salud. 

El inspector, Raúl Rosas, agregó que habrá operativos en mercados para decomiso y destrucción de productos y también en fábricas para la clausura definitiva. 

Rosas explicó que además de las condiciones de fabricación, el producto se puede descomponer por el modo de conservación, por ello pidió verificar que tengan: color sui géneris y que no tenga olor. En caso de denuncias se puede llamar al:  3462-5291. 

La anterior semana igual a nivel nacional el Ministerio de Salud presentó una lista de 55 empresas autorizadas para la comercialización luego de exámenes químicos, toxicológicos y microbiológicos. Los productos que coinciden en ambas listas son: Santa Fe, La Porcina, San Jorge e Hipermaxi. Hoy igual se prevé que el municipio presente un listado, aunque desde Senasag informaron que este año se coordinó para emitir uno similar. 

Festival del Choripán de tres días en Ramafa. El Festival del Choripán, en el mercado Ramafa, durará tres días, hasta el sábado. El jefe de Infraestructura de Mercados, José Luis Montero, indicó que en los vendedores esperan comercializar más de 5.000 choripanes de tres marcas artesanales: Cueva, Salazar y Chavela, además este año se sumó como producto masivo Sofía.  El vicepresidente del mercado Ramafa, Darwin Padilla, aseguró que mantendrán los precios de otros años, por ello, el cocido la unidad costará Bs 8 y el kilo Bs 40. 

Pisado de brasas en municipio de Santa Cruz

Actividad. En el municipio General Saavedra se conmemorará este sábado la festividad del patrono San Juan, empezará el sábado, a las 10:00, con una tradicional riña de gallos, a las 14:00 habrá un campeonato, a las 18:00 será la carrera de antorcha por San Juan y el ganador va a encender la fogata para empezar a la medianoche la denominada, "Caminata por las brasas al rojo vivo", que estarán colocadas a un lado del estadio municipal. En Saavedra para la festividad de este año se refacciona la iglesia y para la misa se prevé que esté presente el monseñor Sergio Gualberti. Domingo, a las 10:00, será la misa y procesión con el Santo Patrono, durará hasta las 12:00, luego habrá una kermés bailable. 

Listado

1.- AyR Alimentos S.R.L. (Procesadora) Sopral
2.-Alimentos Refrigerados Mi Abuelo S.R.L. Iglú - Casa Grande
3.-Arandia Zárate de Griese María Luisa Griese
4.- Carlos Osinaga Peñarrieta Sani Andreu
5.- Eduardo Vaca El Hage Landívar Bragantina
6.- Egüez Hurtado Yaly Q' Carne
7.- EuroAlimentos S.R.L. La Noruega-El Propio
8.-Fiambrería Gutffleisch (Samaipata) SRL La Noruega - El Propio
9.- Frigopor S.R.L. Embutidos Corona
10.- Frigorífico Santa Fe S.R.L. Santa Fe
11.- Fundación Colonia Piraí Colonia Piraí
12.-Granja Avícola Integral Sofía Ltda Sofía, Kostlich-Bonissima
13.- Hipermaxi S.A. Hipermaxi
14.- Jen-Hao Chen San Antonio - La Porcina
15.- Justiniano Pinto Óscar Mario Don Cerdo
16.-La Boteca SCZ S.R. L. Linguica La Boteca
17.- Luis Fernandp Ibañez Cortez Jesús, María Fiambres y Embutidos
18.- Rita Flores Atahuichi Embutidos San Jorge
19.- Yapmany Soberon Ortiz Benjamín Embutidos
20.- Frigorífico Del Oriente S.A. Fridosa Fridosa
Acerca del autor:
Leyla-Mendieta--
Leyla Mendieta
Notas Relacionadas
©2016 Diario El Día Santa Cruz - Bolivia, Dirección: Av. Cristo Redentor, KM 7 zona ”El Remanso” - Teléfono piloto: 3-434040 Fax Comercial y Publicidad. 3-434781 - Fax Redacción 3-434041 - email: eldia@eldia.com.bo  |  Acerca de El Día