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 17 de Agosto de 2019
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En los mercados cruceños el precio se mantiene en bs 14,50
ADA garantiza provisión de pollo hasta fin de año
Avícola. Según el Instituto Cruceño de Estadísticas (ICE), en el período 2003 al 2012, el precio de esta carne varió en Santa Cruz entre Bs 7,41 a 11,89 el kg.
Domingo,  29 de Septiembre, 2013
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Ref. Fotografia: Producción. El precio del pollo del 2003 a la fecha subió en más del 60% en el departamento de Santa Cruz.

El abastecimiento de pollo está garantizado en los mercados de Santa Cruz. Así lo explicó Ricardo Alandia, presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) en la región.

“Al productor en este momento le están pagando Bs 9,50, ahora es una exageración que en los mercados de abastecimiento le suban a Bs 15, cuando el precio debe ser menor”, afirmó Alandia.

Mucho más, dijo cuando las granjas avícolas están nuevamente con suficiente producto para abastecer el mercado interno por lo que resta del año.

Aclaró que esos Bs 9,50 están al margen, ya que el costo de producción es Bs 8,50.

Indicó que los que distribuyen a los mercados son los encargados de los mataderos del ave, ya que son ellos los que compran el pollo vivo.

Mientras que los centros de abastecimiento más alejados como las ciudadelas del Plan Tres Mil y la Villa Primero de Mayo se proveen del mercado Los Pozos.

Manifestó que se debe resolver en estabilidad del precio y los insumos que el productor necesita para la crianza de las aves de corral.

Por ello, el titular de ADA, dijo que la institución encargada de controlar los precios de los mercados es el Gobierno Municipal a través de la Oficialía Mayor de Defensa Ciudadana (OMDC).

Los precios se mantienen.
Por su parte, la comerciante de pollos del Abasto, Aida Melendres, manifestó que hasta el viernes pasado,  el precio de los pollos Sofía e Imba se mantenían en Bs 14,50, desde hace una semana.

Mientras que el producto mairaneño subió de Bs 11 a Bs 11,50.

Sin embargo, comentó que debido a la alta demanda comercial, tiende a bajar, situación que deja más tranquilo al consumidor de Santa Cruz. Incluso hay un convenio gubernamental con A.L.G., Pío  Rico, Imba y Sofía, para evitar la especulación del precio y que no suba más de Bs 15.

Además, el Gobierno a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, está trabajando una ley que ayudará a regular el costo al consumidor de este producto de primera necesidad.

Incremento del 60%. Según el boletín del Instituto Cruceño de Estadísticas (ICE), entre los períodos del 2005 al 2012 en Santa Cruz, los precios al consumidor del kg de pollo parrillero se incrementaron un 60%. Eso significa que de Bs 7,41 en el 2003, subieron a Bs 11,89 en el 2012. En tanto que los precios al productor registraron un incremento de Bs 5,37 el kg el 2003 a Bs 8,57 el anterior año. Lo que quiere decir con un crecimiento aproximado para el productor del 59%.

ICE
Cruceños líderes en producción  de carne avícola

Datos. Según el boletín del Instituto Cruceño de Estadísticas (ICE), en el período del 2005 al 2012, el departamento de Santa Cruz fue el principal proveedor de carne de pollo en Bolivia.

Esto quiere decir con una participación promedio del 54% del total de la producción nacional.

Si bien observa una disminución leve en el 2010, en los años siguientes, la región recuperó su nivel de producción, registrando el 54,13% de participación en el 2012 sobre el total nacional.

Además, muestra que el consumo per cápita de pollo,  pasó de 10 kg per cápita/año en 1993 a 35 kg per cápita/año en el 2012, equivalente a un 250% de crecimiento.
 

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Marco Curi
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