Santa Cruz de la Sierra es la sede del III Seminario Internacional de Ganadería Sostenible, que se desarrolla bajo el lema “De la visión a la acción”. El encuentro es organizado por la Mesa Boliviana de Carne Sostenible (MBCS), junto a FEGASACRUZ y la Gobernación de Santa Cruz, con el objetivo de promover prácticas productivas responsables y fortalecer la sostenibilidad del sector ganadero.
En este espacio participa el programa Paisaje Productivo Protegido (PPP Bolivia), ejecutado por la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC) y PROMETA, que forma parte de la MBCS. Su presencia busca compartir experiencias de campo, promover el intercambio de conocimientos y fortalecer la articulación regional en torno a la producción ganadera sostenible.
A través de la Red Internacional PPP, integrada por Argentina, Chile, Bolivia y Paraguay, el programa facilitó la participación de la Cooperativa Multiactiva Neuland, referente en certificación socioambiental en el Chaco paraguayo.
Experiencia paraguaya: carne certificada y conservación
La delegación internacional está representada por Rosa Isabel Meza López, de la Unidad de Gestión Ambiental de la Cooperativa Multiactiva Neuland, quien expuso sobre el sello PPP Mbareté, la primera certificación paraguaya de carne que incorpora criterios de conservación de la biodiversidad en el Chaco de ese país.
Esta iniciativa fue desarrollada junto a WCS Paraguay, bajo el modelo PPP de la Fundación ProYungas, y busca demostrar cómo la producción ganadera puede integrarse con la protección de los ecosistemas.
Durante su presentación, Meza explicó cómo esta certificación fortalece la trazabilidad, genera valor agregado y abre nuevas oportunidades comerciales para la carne producida bajo estándares socioambientales.
Hacienda Mandiyuti muestra resultados de ganadería regenerativa
La experiencia boliviana estuvo a cargo de José Manuel Virieux, médico veterinario y productor ganadero de la Hacienda Mandiyuti, ubicada en el municipio de Cuevo, en el Chaco boliviano.
En el eje de Ganadería Sostenible y Regenerativa, Virieux compartió los resultados alcanzados en su propiedad tras décadas de trabajo orientado a una producción responsable, así como los avances obtenidos con la incorporación del enfoque del programa PPP Bolivia.
La experiencia buscó demostrar que es posible desarrollar una actividad ganadera rentable y, al mismo tiempo, conservar los recursos naturales y la biodiversidad del bosque chaqueño, en base al pastoreo diferido que es un nuevo concepto que se maneja en territorio chaqueño.
Consiste básicamente en usar una parcela para el pastoreo.y luego trasladar al ganado a otra área, con el fin de permitir la recuperación vegetal del sitio anterior.
