En medio de la especulación de precios a causa del incremento del precio del diésel, la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) alertó del incremento de este producto en los mercados y advirtió que los consumidores estarían optando por cortes de menor costo, como el hueso.
“Ahora ya no compran, compran huesito nomás ya, huesito, carne molida”, dijo Cristina Mamani Quispe, comerciante detallista integrante de Contracabol.
Explicó que la carne de res de primera llegó a precios de entre 70 y 80 bolivianos, por lo cual los consumidores están optando por hueso blanco, hueso rojo, descarnes y menudencias debido a la reducción de su capacidad de compra.
La comerciante atribuyó la caída de las ventas a la falta de recursos de las familias. “Agarran 100 bolivianos, van al mercado, esos 100 bolivianos ya no alcanzan”, manifestó, al señalar que el incremento también alcanza a verduras y productos de abarrotes.
Por su parte, Omar Merlo, dirigente de Contracabol, rechazó que los vendedores minoristas sean responsables de los incrementos. Sostuvo que los costos de transporte forman parte del precio final del producto y afirmó que el sector no realiza especulación.
“El flete no es un gasto aparte, está en cada kilo que llega a las familias bolivianas”, señaló.
Merlo atribuyó al Gobierno central la responsabilidad por el incremento de precios y afirmó que las medidas adoptadas por las autoridades tienen consecuencias sobre el consumidor final. También pidió mantener un diálogo permanente con la organización para buscar medidas que eviten nuevos aumentos en la carne de res, pollo, cerdo y otros derivados.
El dirigente también vinculó la situación con el contrabando y afirmó que esta actividad estaría afectando el abastecimiento de ganado, particularmente por el traslado de animales hacia países vecinos.
Merlo afirmó que la organización envió solicitudes a autoridades y viceministerios para establecer mesas de trabajo, pero que hasta ahora no habría recibido respuesta. Entre las instituciones mencionadas se encuentra el Viceministerio de Lucha Contra el Contrabando.
El dirigente anunció además que la próxima semana se convocará a una reunión nacional con dirigentes y bases del sector, en la que se definirán las medidas que asumirán frente al incremento de precios.
