El mercado paraguayo se abre como una opción para la carne boliviana. El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay, José Carlos Martín, señaló al diario ABC de su país que se están cerrando los últimos detales de un acuerdo que permitirá exportar e importar carne de Bolivia.
Agregó que el acuerdo no se concretó antes por las “turbulencias políticas”, que afectaron a Bolivia. A su vez el ministro boliviano de Desarrollo Productivo, Óscar Mario Justiniano, anunció que el Senacsa de Paraguay había autorizado la compra de carne boliviana, específicamente a tres frigoríficos, durante un periodo de dos años, según informó el diario El Deber de Santa Cruz de la Sierra.
“Este marzo se cerraría los últimos puntos. Primeramente quedar habilitados para exportar a ese país y luego para importar. Hoy Bolivia también está dentro de ese circuito importador de mercados importantes”, señaló Martín citado por ABC. Añadió que actualmente un 5 % del consumo de carne en Paraguay es cubierto con importaciones y se prevé que este índice llegue a 8 o 10 % este año. Agregó que el nivel está lejos de Uruguay, que importa el 40 % de la carne que demanda su mercado doméstico.
“No habría restricciones para importar carne con hueso de ese país (Bolivia), pero se abre una posibilidad. El presidente fue muy claro-Santiago Peña-a inicios de año en buscar alternativas, y tenemos que dar todas las opciones al consumidor”, agregó el jefe del Senacsa. En 2025, Paraguay importó 16.844 toneladas, según esta entidad estatal.
“Paraguay es un mercado que tiene precios bastantes buenos porque ellos exportan 10 veces más que nosotros, ellos atienden mercados importantes, tiene mejores opciones de compradores y pueden elegir a quién vender los distintos cortes”, señaló el ministro Justiniano, citado por El Deber, en contacto desde Roma (Italia) donde participa en una reunión de la Comisión de Medidas Fitosanitarias (CMF).
Según este medio, Bolivia exportará a Paraguay carne deshuesada, congelada y fría, en un acuerdo con vigencia hasta marzo de 2028.
