El rubro de los caprinos también está presente en la Expocruz 2024 y Campo de Vida estuvo entre las cabañas más destacadas en esta muestra ferial con un gran campeón macho de la raza Saanen y en hembras con otra ejemplar de la raza Anglo Nubian. En el concurso participaron 30 ejemplares en la pista de juzgamiento.
Ambas razas son conocidas por su alto nivel de producción de leche, de entre cuatro y cinco litros diarios, pero en el concurso en la Expocruz se llegó hasta los siete litros.
"Con el avance genético, esperamos que en el futuro estas razas puedan producir hasta ocho o nueve litros diarios, aunque eso requerirá un trabajo constante y a largo plazo", señaló el propietario de Campo Vida, Norman David Peña.
La raza Saanen, de color blanco y origen suizo, se adapta mejor a climas templados o fríos, mientras que la Anglo Nubian, que resultado del cruce entre razas africanas en inglesas, prefiere las zonas húmedas, explicó el criador.
"Las cabras son animales dóciles que pueden ser manejados en espacios reducidos, lo que facilita su crianza. Elegimos este rubro por la calidad extraordinaria de la leche que producen. Además, de la leche de cabra se pueden obtener productos como queso, yogurt y muchos otros derivados", destacó. Los ejemplares caprinos pueden apreciarse hasta este domingo en el área pecuaria de la Expocruz, que abre sus puertas al público desde las 17:00.
